Следуй за нами!
Знание — власть!
питание - архив
-
Рынок и супермаркет
Опубликовано 18.03.2017 | Комментариев нетДаже когда торговые сети не строят города, они подменяют то, что некогда становилось их ядром: страстное, беспорядочное, совместно обговоренное общественное пространство — на его полную... -
Рука руку моет (оставаясь «невидимой»)
Опубликовано 17.03.2017 | Комментариев нетСнабжение сегодняшних городов — действительно очень большой бизнес, но, как еще в XVII веке убедились польские земледельцы, всерьез заработать в нем можно, только если правильно себя поставить. В современной пищевой отрасли влияние... -
Науку коррумпируют не только фармкомпании, но капитализм в целом
Опубликовано 28.12.2016 | Комментариев нетГод от году того или иного мошенничества в науке становится больше, поскольку такой негатив — закономерное следствие «освоения капитализмом» научной деятельности, ранее (где-то до... -
Дрожжи-убийцы: гастрономическая конспирология и культура недоверия в современной России
Опубликовано 29.09.2016 | Комментариев нетАнализируя данные, что люди автоматически считывают классовую принадлежность друг друга по чертам поведения, внешнего облика, манере держаться и пр., после чего столь же автоматически... -
Вся правда о «фитоняшах»: какую цену они платят за идеальное тело?
Опубликовано 24.09.2015 | Комментариев нетЧем популярнее становится фитнес, тем больше в Интернете мы видим сухеньких и субтильненьких фитоняшек. У них неизменно рельефный пресс с выступающими кубиками... -
Кошка, пахнущая попкорном
Опубликовано 06.10.2014 | Комментариев нетЯ писал, что единственное «биологическое» влечение, не опосредованное знаком и символом, это обонятельные реакции. А недавно узнал, что у "нецивилизованных» народов знаки таки запаховые ощущения опосредуют -
Десять системных причин роста ожирения в США.
Опубликовано 04.09.2014 | Комментариев нетСреди ультраправых популярны разговоры: якобы, в США настолько высокий и благословенный уровень жизни, что даже бедные страдают ожирением. Но действительность прямо противоположна – необузданное ожирение отражает упадок в стране и подчёркивает, что для... -
Блокада сделала кубинцев здоровее
Опубликовано 10.05.2014 | Комментариев нетТри материала, показывающие избыточность питания в развитых (даже и небогатых) странах. Первый - как блокада сделала кубинцев здоровее. Куба пережила глубокий экономический ...
